¿Intolerante a la lactosa? Hay deliciosas alternativas a su disposición

(ARA) - Mantener una dieta balanceada puede ser un reto para los millones de estadounidenses que padecen de intolerancia a la lactosa. Las personas con este tipo de intolerancia suelen evitar los productos lácteos para prevenir síntomas digestivos incómodos. Sin embargo, cuando no se consumen productos lácteos, como el yogurt, se corre el riesgo de dejar de ingerir calcio y vitamina D, los cuales son dos importantes nutrientes para la formación de los huesos.

La intolerancia a la lactosa se produce cuando una persona no puede digerir suficientemente la lactosa, un tipo de azúcar existente en la leche y otros productos lácteos. El Instituto Nacional de Salud afirma que, entre los millones de estadounidenses que padecen de ella, la incidencia es mayor en los hispanos americanos, los afroamericanos, las personas de origen asiático y los nativos americanos.